生キャラメル

ついに食べました！田中義剛さんの「花畑牧場」の生キャラメル♪


夏に結婚した義理の弟が、新婚旅行のお土産に買ってきてくれました。
もらったのは先月のことですが、今も大事に大事に食べています。


沖縄＆北海道という、日本の端と端を行き来した贅沢な新婚旅行。
お土産のリクエストは？と出発前に聞いてくれたので
入手困難な「生キャラメル」と、以前から好きだった「もりもとのカボチャプリン」をリクエスト。


銅鍋でじっくりと作り上げる生キャラメルの様子をＴＶで見てから
いったいこのキャラメル、どんな味なんだろうと興味津々でした。


千歳空港では、このキャラメル狙いの大行列ができるほど。
買えたらでいいからね～と伝えておいたのに、
律儀にも義弟はその行列に１時間半も並んでくれたのです。
もともとグルメな義弟。自分達用にも大量買いをしたかったようでした＾＾


もらったのは３種類の味がセットになっている箱に入ったもの。
スタンダード味＋チョコレート味、ホワイト味。





フタを開けると、白い紙に包まれた少しいびつな形のキャラメルが並び、
ひとつ取り出してみると、手の温度でムニュッとつぶれるようなやわらかい感触。
期待大♪


はじめに食べたのはスタンダードな味。
口に入れた瞬間、みるみる舌の上で溶ける溶ける！！
キャラメルといえば、ちょっと歯にくっつきながらもねっちりと噛んで味わうイメージだけど
コレはわけが違う！！！


ふんだんにバターを使っているであろう濃厚な風味に、ミルキーなキャラメルの甘い香り。
キャラメルソースを舐めているかのような溶け具合。


・　・　・　・　・　絶句。


うまいです♪あっという間に溶けてなくなっちゃった！


チョコレート味は、目をつぶって食べたとしたら、「生チョコ」そのもの！
キャラメルにしておくのがもったいないくらいチョコの香りもよく、甘さも絶妙。
冷たく冷やした生チョコが下の上で溶けていくような感触。
何個でも食べれそう＾＾


で、ホワイト味。このホワイト味だけは単品販売がなかったようで
そのためにわざわざ３個セットのものを買ってくれた義弟。その心遣いに感謝！


キャラメルなのに焦がさず作るホワイト味。
生クリームを煮詰めた濃厚なミルク味にバニラビーンズが入り、
「白いハチミツ」ラタハニーをメインに使ったという、まさに「ホワイト」の名がふさわしいキャラメル。


とにかくこのキャラメルはキンキンに冷やして食べるのがポイント！（もともと要冷蔵ですが）
少しでも冷えが足りないと、生クリームやバターの濃厚さが表に出すぎてしまうのです。


感動の美味しさを目の当たりにして、ひとつひとつ大事に食べようと誓うかもめ夫婦でした。


義弟はリクエストしたキャラメル、カボチャプリン以外にも
白い恋人、六花亭のホワイトチョコ、ジャガポックルと人気の北海道土産を
わんさと買ってきてくれました。


おやつだらけで夢のよう。私はもちろん、甘党な夫も大喜び。
時々子供のように「もうひとつ食べていい？？」と聞いてくる夫。ダメといっても食べるでしょうに（笑）


初めて食べた生キャラメル、どの味が一番好きかと聞かれたら　・　・　・　悩むなぁ。。。