南部鉄のフライパン

私の職場はネットショップをやっている会社。
家具や生活雑貨を扱っています。

商材選びは実際に自分たちが使ってみてよかったものや
自分たちが欲しいなぁと思うようなものを選ぶ基準にしているのですが
客層もちょうど私と同じ30代女性が中心なので
自分目線で選べるのが楽しいところ☆

扱っている商品の中に南部鉄があるんですが
カタログの中に前々から気になっていたフライパンがあって
ショップでは扱っていないものの、自分用に仕入れてもらいました＾＾

直径16センチ足らずの小さなフライパン。
このフライパンでホットケーキを焼いてみたかったんです（笑）



ちりちりに熱くしてからぬれ布巾で少し冷まし、タネを流し込みます。
ふたをして弱火で焼くこと数分。
真ん中ぷっくりのホットケーキがおいしそうに焼きあがってました☆

表面の滑らかさこそテフロンのフライパンに劣るけど
ふくらみ方がまるで違う～！！なんでだろ？

なんかわからないけど（笑）同様にオムレツもふっくら焼けます。
ソーセージもバーベキュー並みにパリッと香ばしく仕上がって。。。
これが鋳鉄のチカラなんでしょうか。

南部鉄だと手入れが大変そうなイメージがあるけど
このミニサイズなら問題なさそう。
これはぜひ店長に採用してもらわないと！！（笑）

そうそう、
ホットケーキ焼いていたら絵本の『ぐりとぐら』を思い出して・・・
話の中でぐりとぐらがフライパンで焼くカステラ、
このフライパンなら作れるんじゃないかしら☆