かき氷

暑い中で食べるしゃりしゃりのかき氷、おいしいですねー。

自家製イチゴシロップでつくるかき氷は、義両親にもふるまっていますが
お金がとれる！（笑）と評判です（＾＾）写真は練乳イチゴ。



かき氷ってシロップを手作りするだけでものすごい美味しくなりますね。
イチゴが底値になった時期に小さな瓶に２つ作ったシロップはもう残り少なくなってしまったので
そろそろ次のシロップを・・・と思って、第二弾を仕込みました！

今回の素材は・・・我が家で育てているブルーベリー。



だいぶ実をつけていましたが、収穫時期が早いサザンハイブッシュ系のものは
ブルーベリー狩りのごとく生でほとんどをいただいてしまい、、、
真夏に採れるラビットアイ系が熟してくるのを待っている状況。

鳥よけのためにネットで囲いをつくっていたのに、庭に出てちょっと離れたすきに
ムスメがネットの中へ入り、「ひとりブルーベリー狩り」を楽しんでしまうというハプニングも。

鳥以上の敵が近くにいたようです（笑）

毎日熟したものを採ってはシロップ用に冷凍しておきましたが
それでもシロップを作るには少ない量だったので、今回は買ったものも少し足して作りました☆



写真に撮ると真っ黒ですが（＾＾；）パスタソースの瓶にふたつ分。

レモン汁をアクセントに入れたかったのですが買うのを忘れていたので
純りんご酢で代用。酸味が入ると味が締まっていい感じ！

さてさてどんな味わいか・・・かき氷を食べるのが楽しみです☆