胃袋はまだ若いのさ

今日はギャラリーをはしご。
ひとつは絵画や写真、立体などのグループ展。
もうひとつは個展。

個展をしていた作家さんは、ストーリー仕立ての絵を描いている方。
タッチや色使いなど、その不思議な魅力には夫婦共々惹かれていて
毎回欠かさず観に行っているのですが
この個展を最後に豊橋を離れてしまうそうで。。。

物語はハッピーエンドなのに、ちょっと切ない気分にもなってしまいました（Ｔ.Ｔ）

　・　・　・

今日は嬉しいくらいのぽかぽか日和。
ギャラリーをのぞいた後は夫と豊橋公園の緑の中を散歩しながら
市役所の展望レストランまで行ってお茶をして、その後はガーデンショップで植木を眺め、、、と、
まるでおじいちゃんおばあちゃんのようなお出かけとなりました（＾＾；）

近頃は夕食も老人食的なあっさり系和食が続いていたので
たまにはガツンと若者らしいものが食べたくて（笑）、晩ごはんはピザを焼いてみました。





今回はパリパリ系の薄い生地でマルゲリータを。
（いつもマルゲリータしか作らないんですけど・・＾＾；）

ちょっと手抜きして生地は売っていたものを使いましたが
ソースだけはしっかりトマトを煮込んで作りました（＾＾）←これは絶対にハズせません！！

薄い生地は瞬時に焼けるので、ぼやぼやしていると焦がしてしまいます。
部屋中プワ～ンとチーズの焼ける香りで満たされはじめた頃にはもう出来上がり＾＾
２～３分で焼きあがったマルゲリータはパリパリのサクサク☆

やっぱチーズ最高～～。
ピザはお家で作ったほうが断然安上がりなのが嬉しいです＾＾


【追記】　ご要望にお応えしまして・・・ピザレシピです＾＾

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ピザソース（恐ろしく簡単です）

◆トマト水煮缶 １缶　　
◆ニンニク ２片　
◆オリーブ油 大１くらい
◆塩ひとつまみ

オリーブ油でニンニクのみじん切りを絶対に焦がさないよう弱火で炒め、
香りが出てきたらトマト缶を投入。
３分の１くらいの量まで煮詰めて、最後に塩を一つまみパラリ。これだけでＯＫです！

今回は市販されていた直径２０センチくらいの薄い生地を４枚使用。
上のソースを生地に塗って、生地１枚につき生バジルを５枚くらいのせます。
上からピザ用モッツァレラチーズをぱらっとのせて準備完了。
（塩水に浸かったプヨプヨのモッツァレラなら、さらに美味しいです！）

３００℃に予熱したオーブンで３分程度焼けば出来上がりです☆
（温度・時間は生地の厚さや枚数によってうまく調整してください）

ちなみにソースはちょうど使い切りました＾＾
材料費はなんと！８３０円～～♪

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