「かもめ食堂」のしょうが焼き

週末、ふらりと立ち寄った本屋さんで購入した『暮らしのおへそvol.8』。
今回は、もたいまさこさんやフードスタイリストの飯島奈美さんが登場。

飯島さんのページには『かもめ食堂』のしょうが焼きレシピが載っていたわけですが
改めてそのレシピや出来上がり写真を見ると・・・どうにもこうにも食欲がそそられます。

映画の中での
フライパンでこんがりと焼色をつけた豚肉の上から
『ジュっ』とタレをかけるシーンを思い出しては
あ～～ごはんと一緒にあのしょうが焼きをかきこみたいっ！！という衝動に駆られ・・・

今日の晩ごはんはしょうが焼き（笑）





かもめ流しょうが焼きは、タレがポイント！
しょうが・しょうゆ・みりん・酒に加え、すりおろし玉ねぎとはちみつを使います。

仕上げだけはちゃっかり飯島さん風に。
フライパンから先にお肉を取り出しておいて、残ったタレと肉汁を少し煮詰め、
そのタレをお皿に盛ったお肉の上からじゅわっと掛けます。

あ～～キャベツがいくらでも食べれる美味しさ～～。
忙しくても疲労気味でも、しょうが焼きさえあれば生きていけそう～。