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かもめごよみ
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このちょっと雰囲気のある空間は、
夏の間、改修工事のお手伝いをしていたパン屋さん。

そういえばまだ記事にしていなかったなーと思って、、、(^^)
 えぇ、ご覧の通りすでにオープンしているんです。

先日、ブラインドを追加したいということで、
 定休日に設計担当のH君とおじゃましてきました。

オープンしてからひと月半ほど経過していますが、
店舗周辺に植えた植栽がすくすくと育っていて
なかなか良い感じの雰囲気になっていました。

外観はこんな感じ。
もともとの三角屋根のベースを生かしつつ、黒い板張りに。



エントランス周辺。



 

ドイツ製の窯を入れたパン屋さんてことで、
ヨーロピアンな雰囲気と素朴さとを合わせたようなイメージでしょうか(^^)
H君と私の間では軽井沢の「ハルニレテラス」とも(笑)
  
こちらは内部の写真。オープン前のものですが。
壁は黒系の質感のあるタイルを貼りまして、重めな感じにしています。
 


 

どの場所にどんな種類のパンを置くかというレイアウトの検討も。

今回の私の仕事は、↑↑↑こういったパンを並べるのに必要な什器小物や
お客さんが使うトングやトレーなどをセレクトしたり、、、



 
 
棚などの飾りスペースのディスプレイなどを担当。
 内装材やカラーリングについては「ご意見番」として打ち合わせを重ねました(^^)
あくまで「副業」としてのボリュームの範囲で「本業」に差し支えない程度に。
 
厨房エリアから工事が進んでいったので、
店舗部分の工事の時にはパンの試作などもスタートしてまして、
現場に行くといい香りが漂っているんですよ。

現場に寄るのは本業のお仕事が終わった夕方ぐらいが多かったので
あぁ~いい香り~♪とお腹を空かせていると、、、
タイミングよく試作パンを持ってきてくれるんですよね。

それが現場に行く一番の楽しみでもあり(笑)
焼き立てをたくさん試食させてもらいました☆

焼き立てってホントにおいしい♪
オープンまで時間のない中で結構忙しかったですが、
パン好きにとってはなかなか楽しいお仕事になりました。

動物園内のレストランの改修工事の時にも一緒に仕事をしたH君。
若手の建築家の中ではすでに巨匠!?との噂もあるようで(笑)
設計という枠を超えて完全に「プロデューサー」的なレベルではないかと。

看板類やロゴ、ショッパーなどの紙モノに至るまで、
きっちり監修してくれるので、店全体がとてもいい感じにまとまっているように思います。

一緒に仕事をする身としては大変なんですが(笑)
仕上がりを見ると納得!!って感じ。

と、H君のこともしっかりアピールさせてもらいまして・・・(笑)



この日は定休日だったんですけどね、
パンの作り手さんたちは休まずに頑張っているんですよ~(涙)
 
たくさんの人に愛されるお店になるといいな~と思います。

豊橋にあるこのパン屋さん。
すぐ隣はモーニングやランチが人気のレストランなので、
すでに見かけている方もいるかもしれないですねぇ(^^)

ちなみに私のイチオシは食パンと大納言というパンです。
上の画像で場所がわかったよ~という方はぜひ寄ってみてくださいね。
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先日記事にもしたレストランリニューアル工事のお仕事。
残していた飾りつけは
なんとかGW前に間に合いました~。



昨日、レストラン閉店後の時間におじゃましまして
雑貨やランプなどを飾り付けてきました。



外からも良く見えるエントランスには『flame』のランプを。
シェードがプリーツ状でとても品がよく、
壁の白タイルに反射した光がとてもきれいでした ♪



正面の飾り棚にはプレート類を。
お店はイタリアンですが、北欧ブランドで(笑)

イッタラの『パラティッシ・パープル』、紫と黄緑の組み合わせが素敵なシリーズ。
自分じゃなかなか買えないものなので(^^;)
こういう場所で使わせてもらえるとちょっと嬉しかったりします。

この棚の前を通っていくと客席のスペースへ。
みょ~んとカーブしたつくりの店内。



やっぱり好きなのが煉瓦のようなタイルが張られた壁側の席。

横浜とかにありそうな
ちょっと古めかしい洋食屋さんの雰囲気で好きです(^^)
ナポリタンとかオムライスとか出してくれそうな感じで(笑)

 

ちなみにこの壁から吊したランプも『flame』のもの。
『flame』は雰囲気のあるランプがいろいろあって好みですねぇ(^^)

 
飾る小物を買い出しに行ったいくつかのショップで、
動物園のレストランがリニューアルするんですよという話をした際に、

『実家が動物園の近くで昔からよく行ってます!』とか、
『最近まで(新しく入る)レストランで働いていていたんですよ~』とか、

なぜかそんな風につながることが多くて、
なかなか楽しい買い出しになりました。地元のショップならでは☆

東京や名古屋で雑貨を調達していたら、こんなことはなかったでしょうね(^^)

レストランは展望塔の1Fですが、
展望塔の最上階にもレストランとは違った雰囲気のカフェがオープンしています。

こちらは明るくかわいらしい感じです。



シマウマとかの動物が上から眺められるので
小さい子供たちなら窓に張りつくこと間違いナシですよ(^^)
お手伝いしていた動物園内のレストラン工事が終わり
無事オープンを迎えました☆

しかしながら、、オープンまでに間に合わなかったお仕事があり
先日休みを利用して打ち合わせをしてきました。

3月中は本業であるネットショップの仕事が大忙しで時間が取れず、
店内の装飾的な部分がまだ整っていなかったんですよね(^^;)

エントランスにある棚などがまだガラーンとした状態。
店内の状態を確認しつつ、ディスプレイ用小物のイメージを固めてきました。

展望塔1Fにできたイタリアンレストラン。
通路からのぞくとこんな感じ。



工期がない中、設計を担当したH君と一気に決めた家具や照明。
椅子は初めて使用したものですが、、座り心地がすっごくよくて大当たり!!

高い天井から吊るしたのはヤコブソンランプ。
あたたかな雰囲気でとてもいい感じ。
名作ランプはさすがの存在感ですね。

 

もう一つ、ポイントになっているのがこのランプ。
もともと貼ってあった壁のタイルの雰囲気に合わせて選んだ真鍮のランプ。
これがなかなか大人な雰囲気で、昼間の営業だけなのがもったいないくらい(笑)



H君がとてもいい感じに空間をつくってくれたので、
今度は私が最終的な『装飾』を頑張らないと~!!

グリーンとか雑貨とか似合うものを必死で探している最中なんで、
なんとかGWまでに間に合わせたいけれど・・・(^^;)
どうなるかな~。

完成の様子はまたアップしたいと思います♪


私の職場はネットショップをやっている会社。
家具や生活雑貨を扱っています。

商材選びは実際に自分たちが使ってみてよかったものや
自分たちが欲しいなぁと思うようなものを選ぶ基準にしているのですが
客層もちょうど私と同じ30代女性が中心なので
自分目線で選べるのが楽しいところ☆

扱っている商品の中に南部鉄があるんですが
カタログの中に前々から気になっていたフライパンがあって
ショップでは扱っていないものの、自分用に仕入れてもらいました^^

直径16センチ足らずの小さなフライパン。
このフライパンでホットケーキを焼いてみたかったんです(笑)



ちりちりに熱くしてからぬれ布巾で少し冷まし、タネを流し込みます。
ふたをして弱火で焼くこと数分。
真ん中ぷっくりのホットケーキがおいしそうに焼きあがってました☆

表面の滑らかさこそテフロンのフライパンに劣るけど
ふくらみ方がまるで違う~!!なんでだろ?

なんかわからないけど(笑)同様にオムレツもふっくら焼けます。
ソーセージもバーベキュー並みにパリッと香ばしく仕上がって。。。
これが鋳鉄のチカラなんでしょうか。

南部鉄だと手入れが大変そうなイメージがあるけど
このミニサイズなら問題なさそう。
これはぜひ店長に採用してもらわないと!!(笑)

そうそう、
ホットケーキ焼いていたら絵本の『ぐりとぐら』を思い出して・・・
話の中でぐりとぐらがフライパンで焼くカステラ、
このフライパンなら作れるんじゃないかしら☆




2008年の春から続けていたお仕事を、出産のため一旦辞めることに。
昨日はその最後の日でした。

親しくしている職場の主婦仲間とロシア料理の「バイカル」で
『出産壮行会(笑)』なるお食事会があり、
ボルシチにピロシキ、壷焼きパイなどの身体がポカポカになりそうなコースメニューを
美味しくいただいてきました^^



f92a35d3.jpg

思い返せば・・・初めての土地で仕事を探し中だった頃、タイミングよく話をいただけて
迷わず「これだ!!」と思えたネットショップのお仕事。

何度か転職をしてきた私ですが、こんなにノーストレスの職場は初めてで、
大きな会社でありながら居心地の良さ満点☆な雰囲気と柔軟な考えの上司に恵まれ、
子育てしながら働く女性も多かった職場^^

休みたいタイミングで休めたり、帰りたいタイミングで帰れる職場というのは
子育てと仕事を両立したいと思っている人には実にありがたいもので
なかなか探しても見つかるものではないですよね。

「出産後落ち着いたら,また大歓迎で迎えるよ」と言ってくれた社長や
「すぐに戻ってきて欲しいなぁ~」といってくれた店長&Kさん。
他部署の先輩ママさんからも「出産頑張ってきて!」と元気に送り出されたわけで。
辞めて一日しか経っていないのに、すぐにでも戻りたい気分~(T T)

そんなわけで、職場の人々からいただいた色とりどりの花束で我が家はお花畑状態。
職場のみんなとしばらく会えないのがちょっぴり寂しいけれど(T T)
福島で元気な赤ちゃんを産んで、無事豊橋に戻ってこなくっちゃなぁ~。

里帰りに向けて荷造りも始めなくちゃいけないし、
出産後に引越しを控えていることもあって、できる準備は今のうちにすすめなくちゃ!!

お盆にかけて大忙しになるけれど、頑張らないとな~~!!^^

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プロフィール
HN:
かもめ
年齢:
41
性別:
女性
誕生日:
1975/11/12
趣味:
写真 海 手づくり
自己紹介:
浜松市北区在住。
小さな平屋で
子育てを楽しんでいます。
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