シナモンロール

今日はずいぶんごぶさたしていたパン作りを。

この季節は室温でラクラク発酵なので、放置しておけばいい具合に膨らんでくれます。
室内はそれなりに暑いけど、それにめげずに汗をかきかき捏ねました＾＾


作り方は
「ほぼ日」サイトの「かもめ食堂のシナモンロール」レシピを参考にしていますが
多少、生地の材料・分量をかもめ流にアレンジしています。




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＜かもめのレシピ＞

強力粉　　　　　300g
イースト　　　　　　 3g
バター　　 　　　　30g
砂糖　　　  　　　30g
塩　　　　　　　　　 4g　
豆乳　　　　　　200ml　（牛乳がなかったので）　　　　
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生地以外の材料は適当です（笑）




発酵はフタ付のタッパーウエアーで。
筒型なので、生地を入れたときに側面にマジックで印をつけておいて
倍の高さに膨らんだらOK.。半透明なので膨らみ具合も一目瞭然。





今回はスライスアーモンドを散らしてみました。
家にあったシナモンが残り少なくて「しましま」がキレイに出ませんでしたが（笑）
焼き上がりはまずまず＾＾





部屋中が甘～いかおりに包まれた頃、同時にコーヒーもミルでゴリゴリと挽いてドリップします。
シナモンロールはコーヒーと共にお昼ご飯になりました♪





あと2日仕事に行けばお盆休み～♪
今年は海に行けるかどうかわからないけど、去年のように浜名湖でカヤックもいいな～～。