KAMOME GOYOMI シナモンロール 忍者ブログ
かもめごよみ
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今日はずいぶんごぶさたしていたパン作りを。

この季節は室温でラクラク発酵なので、放置しておけばいい具合に膨らんでくれます。
室内はそれなりに暑いけど、それにめげずに汗をかきかき捏ねました^^


作り方は
「ほぼ日」サイトの「かもめ食堂のシナモンロール」レシピを参考にしていますが
多少、生地の材料・分量をかもめ流にアレンジしています。


98477105.jpg

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<かもめのレシピ>

強力粉     300g
イースト       3g
バター       30g
砂糖        30g
塩          4g 
豆乳      200ml (牛乳がなかったので)    
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生地以外の材料は適当です(笑)

e81c696d.jpg


発酵はフタ付のタッパーウエアーで。
筒型なので、生地を入れたときに側面にマジックで印をつけておいて
倍の高さに膨らんだらOK.。半透明なので膨らみ具合も一目瞭然。


8030d572.jpg


今回はスライスアーモンドを散らしてみました。
家にあったシナモンが残り少なくて「しましま」がキレイに出ませんでしたが(笑)
焼き上がりはまずまず^^


b5ce955f.jpg


部屋中が甘~いかおりに包まれた頃、同時にコーヒーもミルでゴリゴリと挽いてドリップします。
シナモンロールはコーヒーと共にお昼ご飯になりました♪


6b7da3ce.jpg


あと2日仕事に行けばお盆休み~♪
今年は海に行けるかどうかわからないけど、去年のように浜名湖でカヤックもいいな~~。


 2d84bf9e.jpg  09ee7450.jpg

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プロフィール
HN:
かもめ
年齢:
41
性別:
女性
誕生日:
1975/11/12
趣味:
写真 海 手づくり
自己紹介:
浜松市北区在住。
小さな平屋で
子育てを楽しんでいます。
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