ひと足早いひなまつり

いよいよ3月。春はもう近くまでやってきていますね♪
今日はお昼に『手まり寿司』をつくりました。

そうです。二日早いですが、かもめ家のささやかな 『ひなまつり』 パーティーでした。
休日じゃないと手の込んだものは作れないな～なんて思って本日決行♪

手まり寿司、作ってみると意外と簡単！！なのでつくり方をちょっと紹介。

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　　　手まり寿司


１、　酢飯に軽く塩でもんだキュウリと白ゴマを混ぜておく

２、　好みのお刺身を用意（サーモン・マグロ・タイなどお好みのお刺身でＯＫ）
　　　サーモン・マグロは醤油＋みりん（めんつゆだと簡単）で軽く『ヅケ』にする

３、　１の酢飯をピンポン玉くらいのサイズに丸く（軽めに）握る

４、　ラップにお刺身を乗せその上に丸い酢飯をのせて包み、かるく握る

５、　好みでトッピング

　　　・薄焼きタマゴ＋イクラ
　　　・タイにゴマ
　　　・サーモンにはマヨネーズやスライスたまねぎも合います（今回はレモン）
　　　・マグロには大葉の千切りやわさび漬もおいしいです

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『できたよ～！！』 とテーブルに運んでいったら、夫には『お！かわいいねぇ～～』 との嬉しい声。
二人兄弟の兄として男くさ～く育った夫にも、
春らしい女の子の節句を味わってもらおうと企んだわけです＾＾

手まり寿司はお刺身で簡単に作れて、見栄えもするのでパーティー向き。
ツナやスモークサーモンを使えば洋風にもアレンジできちゃうのがいいですね♪





店頭には春の食材がたくさん並びはじめています。
菜の花にふきのとう、お魚ならサワラもいいですねー。

季節問わず食いしん坊なかもめの胃袋は、春も美味しいものを求め続けています＾＾